Tak a je to tady. Já taková ne-kuchařka, jsem na mateřské dovolené zjistila, že mě to vaření a pečení docela i baví. A baví mě zkoušet hlavně nové recepty a chutě.

Tenhle perník jsem poprvé ochutnala od své sestřičky a protože mě hrozně chutnal. Většinou jsem ho totiž měla ne úplně vláčný. No a na tomhle mě právě baví to, že je krásně vláčný a ještě je vlastně hrozně zdravý.

Co budete potřebovat:

• 0,5 kg polohrubé mouky
• 0,5 l mandlového mléka
• 10 – 15 polévkových lžic rozpuštěného kokosového oleje
• 10 polévkových lžic javorového sirup
• 1 kypřicí prášek do perníku 

Dle chuti

• sekané vlašské ořechy
• rozinky

Na polevu:

Stejný poměr rozpuštěného kokosového oleje, javorového sirupu a kakaa.

Postup:

A teď to nejjednodušší. Všechno smícháme dohromady a vylijeme na olejem vymazaný plech (já ho zapomněla vysypat a nic se nestalo). Klidně můžete dát javorového srupu míň, ochutnat (tím, že tam nejsou syrový vajíčka, tak se nemusíte ničeho bát) a pak kdyžtak ještě sirup přidat.

Na konec smícháme ingredience na polevu a potřeme tím vychladlý perník. Můžeme posypat kokosem.

Doufám, že vám bude chutnat stejně jako mě a dáte mi vědět, jak se vám povedl 🙂

Hezkou sobotu všem!

Vaše Verča