Rychlý veganský perník

Tak a je to tady. Já taková ne-kuchařka, jsem na mateřské dovolené zjistila, že mě to vaření a pečení docela i baví. A baví mě zkoušet hlavně nové recepty a chutě.

Tenhle perník jsem poprvé ochutnala od své sestřičky a protože mě hrozně chutnal. Většinou jsem ho totiž měla ne úplně vláčný. No a na tomhle mě právě baví to, že je krásně vláčný a ještě je vlastně hrozně zdravý.

Co budete potřebovat:

  • 0,5 kg polohrubé mouky
  • 0,5 l mandlového mléka
  • 10 – 15 polévkových lžic rozpuštěného kokosového oleje
  • 10 polévkových lžic javorového sirup
  • 1 kypřicí prášek do perníku 

Dle chuti

  • sekané vlašské ořechy
  • rozinky

Na polevu:

Stejný poměr rozpuštěného kokosového oleje, javorového sirupu a kakaa.

Postup:

A teď to nejjednodušší. Všechno smícháme dohromady a vylijeme na olejem vymazaný plech (já ho zapomněla vysypat a nic se nestalo). Klidně můžete dát javorového srupu míň, ochutnat (tím, že tam nejsou syrový vajíčka, tak se nemusíte ničeho bát) a pak kdyžtak ještě sirup přidat.

Na konec smícháme ingredience na polevu a potřeme tím vychladlý perník. Můžeme posypat kokosem.

Doufám, že vám bude chutnat stejně jako mě a dáte mi vědět, jak se vám povedl 🙂

Hezkou sobotu všem!

Vaše Verča

Jedna odpověď na “Rychlý veganský perník”

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.